NUBE 7
En Ciudad Universitaria existe un lugar en donde la gastronomía y el arte se fusionan creando una experiencia inigualable para nuestros invitados. Contamos con dos áreas que te conquistarán. En ambas disfrutarás de la naturaleza y apreciarás el ambiente tan característico de la piedra volcánica de Ciudad Universitaria.
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En Nube 7 estamos convencidos que la inspiración es el alimento más importante.
Conoce nuestros platillos, deleita tu vista y paladar e inspírate.
Jugos y Frutas
Comienza el día con un saludable jugo verde o un plato de fruta con queso cottage
Jugos
Naranja, toronja y zanahoria 354 ml & 473 ml
Jugo verde
Piña, nopal, perejil, naranja, espinacas y limón, endulzado con miel
Jugo antigripal
Naranja, fresa y guayaba, endulzado con miel
Jugo antioxidante
Zanahoria, manzana y apio, endulzado con miel
Jugo combinado
Naranja, frambuesa y zarzamora, endulzado con miel
Plato de fruta de temporada
Papaya, melón o sandía
Plato de fruta con queso cottage
Manzana, zarzamora, frambuesa, plátano, fresa, kiwi y pera con queso cottage, espolvoreado con chía
Yogurt griego con fruta y granola
Bowl de frutos rojos
Smoothie de fresa con uva, frambuesa, zarzamora y plátano
Huevos y Omelettes
Incluye en tu desayuno unos Huevos Rancheros o un delicioso Omelette del Campo.
Todos nuestros platillos con huevo se preparan con 2 piezas.
Consumir carne, pollo, pescado, mariscos, huevos crudos o semicrudos puede incrementar el riesgo de contraer enfermedades alimenticias, especialmente si usted presenta ciertas condiciones médicas.
Huevos al gusto
Revueltos, con jamón, tocino o chorizo tipo español acompañados con frijoles refritos
Huevos a la mexicana
Revueltos con cebolla, jitomate y chile serrano; acompañados con frijoles refritos
Huevos rancheros
Fritos con salsa ranchera, acompañados con frijoles refritos
Huevos divorciados
Fritos bañados en salsa verde y roja sobre tostadas, acompañada de frijoles refritos y cebolla curtida
Huevos veracruzanos
Revueltos con jitomate y cebolla, envueltos en tortillas de maíz bañadas con salsa de frijoles negros y crema; espolvoreadas con chorizo y queso
Huevos con machaca
Revueltos con machaca, salsa norteña; acompañados con tortilla de harina y frijoles refritos
Huevos motuleños
Estrellados con chícharos, plátano frito, cubiertos con salsa roja
Huevos istmeños
Dos huevos fritos sobre una tortilla bañados en mole, acompañados de frijoles refritos y queso Oaxaca
Huevos aporreados Nube 7
(3 piezas) tacos de huevo con tortilla de harina y cecina fileteada (50gr) en salsa morita, acompañados de frijoles refritos
Benedictinos Matil'd
Con crema de espinaca sobre un muffin inglés, acompañados de tocino frito y queso de cabra
Omelette de claras
Relleno de jitomate, calabacitas y chile; acompañado de queso panela asado y brocoli
Omelette de espinacas
Relleno de espinacas salteadas sobre salsa pasilla; acompañado de frijoles negros de la olla, queso panela y papa gajo
Omelette del campo
Relleno de calabazas a las finas hierbas, acompañado de chilaquiles y queso panela asado
Omelette de huitlacoche y flor de calabaza
Sobre salsa poblana y gratinado con queso manchego
Omelette de 3 quesos
Relleno de queso manchego, Oaxaca y queso de cabra; servido sobre salsa norteña y champiñones al vapor
Omelette de cochinita pibil
Relleno de cochinita sobre un espejo de frijoles con achiote y habanero
Omelette de salmón y queso crema
Acompañado de espinaca, aguacate y dip de chipotle
Omelette con chilorio a la mexicana
Chilorio a la mexicana sobre un espejo de crema de frijol con cubos de queso panela
Molletes, Hot Cakes y Panadería
No olvides los clásicos: Prueba nuestros Hot Cakes, o qué tal un cafecito con nuestro famoso Muffin de Nuez horneado en casa
Hot cakes clásicos
(3 piezas) con mantequilla y miel de maple
Hot cakes con huevo y tocino
Con huevos fritos y tocino
Hot cakes con huevo y jamón
(2 piezas) con huevos fritos y 3 rebanadas de jamón
Hot cakes de avena
(3 piezas) con manzana fileteada y espolvoreados con canela
Pan francés
Con queso crema y salsa de frutos rojos
Variedad de pan dulce
(1 pieza a elegir) Consulte disponibilidad
Variedad de pan premium
(1 pieza a elegir) Consulte disponibilidad
Muffin de nuez
(1 pieza)
Bisquets
(2 piezas) con mermelada y mantequilla
1/2 orden
Bisquets con queso crema y fresas
(2 piezas)
1/2 orden
Molletes naturales
Con frijoles refritos, queso manchego gratinado; acompañados de salsa mexicana
Molletes de arrachera
Con jugosa arrachera fileteada (100g), acompañados de salsa mexicana
Entradas, Sopas y Cremas
Abre tu apetito con una deliciosa Sopa de Tortilla o nuestro exquisito Consomé Especial
Chalupas de res
(6 piezas) de carne deshebrada de res (80gr) con salsa roja o verde acompañadas con crema
Sopecitos de cochinita
Acompañados de salsa habanera (3 piezas)
Sopecitos de chapulines
Con guacamole y salsa verde (3 piezas)
Molotes de pollo con mole
Hechos de tortilla de harina, rellenos de pollo con mole y pasados por azúcar
Tortitas de amaranto en salsa de ciruela
Tortitas de papa, rellenas de queso Oaxaca, empanizadas de amaranto en salsa de ciruela
Taquitos de marlin
En tortilla de maíz con queso manchego y machaca de marlin ahumado (3 piezas)
Consomé especial
Con arroz, pollo, aguacate y rábano
Fideo seco
Con jitomate, chile serrano, crema y queso fresco
Crema Poblana
Con grano de elote queso panela y chile poblano a las brasas
Sopa de tortilla
Con chile pasilla, crema, aguacate, chicharrón y queso panela
Sopa de cebolla
Sopa de cebolla
Jugo de carne
Acompañado de cebolla, cilantro y limón
Queso fundido
Queso manchego servido con tortillas de harina
- Puedes pedirlo con chorizo tipo español
Ensaladas y Pastas
Acompaña tus platillos con una Ensalada de Espinaca y Pera o un Fetuccini 3 Quesos
Ensalada capresse
Con jitomate, queso mozzarella, pesto, espinaca y germen de alfalfa
Ensalada de espinaca y pera
Con suprema de naranja, nuez picada, pera asada, queso de cabra, tocino frito picado y vinagreta de miel y chipotle
Ensalada de arrachera
Con lechugas mixtas, jitomate, aguacate, aderezo de soya y arrachera fileteada (100gr)
Lasagna bolognesa
Rellena con espinacas, champiñones y carne a la bolognesa, sobre un espejo de crema de tomate y gratinada con queso manchego
Fetuccini 3 quesos
Fetuccini salteado con salsa 3 quesos, acompañado de trozos de pollo y queso parmesano
Ensalada de la casa
Con lechugas, manzana roja y verde, amaranto, nuez y aderezo de parmesano
- Puedes pedirlo con pollo
- Puedes pedirlo con camarón (90 gr)
Pasta arrabiata
Pasta penne salteada en salsa arrabiata picante espolvoreada de queso parmesano (90 gr)
- Puedes pedirlo con pollo
- Puedes pedirlo con camarón
Sándwiches y Hamburguesas
Prueba nuestro inigualable Sándwich Montecristo o Hamburguesa Rusticlásica, no te arrepentirás
Sándwich capresse
Con jitomate bola, pepino, pechuga de pollo, pesto de albahaca y queso mozzarella; acompañado de papas a la francesa
Sándwich de queso panela asado con espinaca
Con pan multigrano, mayonesa de chile serrano, aguacate y germen de alfalfa, acompañado de chips de papa
Sándwich Montecristo
Relleno con jamón de pechuga de pavo, tocino, aderezo de mayonesa con chipotle y miel; acompañado de papas a la francesa
Chapata de jamón de pechuga de pavo
Con aguacate, queso panela, jitomate, germen de alfafa y dip chipotle, acompañado de chips de papas
Club sándwich
Con pollo, tocino, jamón, aderazado con mayonesa chipotle, acompañado de papas a la francesa
Sándwich de roast beef
Con queso gouda, cebolla caramelizada, mayonesa con mostaza, lechuga, jitomate, acompañado de chips de papa
Sándwich de queso panela asado con espinaca
Con pan integral mayonesa de chile serrano, aguacate y germen de alfalfa, acompañado de chips de papa
Chapata de lomo canadiense
Con pulpa de aguacate, lechuga, queso manchego y dip de chipotle, acompañado de chips de papa
Chapata de pollo a las finas hierbas
Acompañado con pimiento, lechuga y mayonesa chipotle
Hamburguesa de pollo crujiente
Pechuga de pollo empanizado, rellena de jamón, queso Oaxaca y queso tipo americano
Hamburguesa rusticlásica
De carne de res y cerdo, rellena de queso Oaxaca, mezclada con mostaza y perejil, acompañada de piña asada, tocino frito y aderezada con mayonesa de chile serrano
Hamburguesa de alambre
De carne de res y cerdo, rellena de queso manchego y Oaxaca, mezclada con pimientos morrón rojo y verde, tocino, aderezada con mayonesa
Carnes, Aves y Pescado
¿Hambre? Satisface tu antojo con una exquisita Arrachera o una Suprema de Huitlacoche
El gramaje se expresa en producto crudo y varía de acuerdo a su cocción.
Consumir carne, pollo, pescado, mariscos, huevos crudos o semicrudos puede incrementar el riesgo de contraer enfermedades alimenticias, especialmente si usted presenta ciertas condiciones médicas.
*Todos nuestros salmones son de Pesca Responsable.
Milanesa de res (120gr)
Con verduras a la mantequilla y puré de papa
Tacos de arrachera adobados (140gr)
Arrachera marinada en adobo, acompañados de guacamole con cebolla y cilantro
Arrachera tampiqueña (170gr)
Con frijoles refritos, guacamole, rajas preparadas y doblada de mole
Corte de arrachera (260gr)
Acompañado de papas cambray al chipotle y brócoli
Corte de rib eye (360gr)
Acompañado de papas cambray al chipotle y brócoli
Cecina de res (120gr)
Acompañada de nopal asado, guacamole, frijoles refritos y chiles toreados
Puntas de filete (120gr)
Salteadas con salsa ranchera, acompañadas de nopales y arroz blanco
Filete de res a la ciruela (200gr)
Filete de res acompañado de una torta de papa con queso Oaxaca y salsa de ciruela picante
Filete en cama de papa cambray al perejil (200gr)
Acompañado de una crema de chipotle con papa cambray y verduras salteadas
Pechuga en costra de amaranto
Empanizada con amaranto, rellena de jamón, brócoli y queso Oaxaca, sobre salsa de ajonjolí; acompañada de puré de papa
Pechuga italiana
Pechuga empanizada, acompañada de fetuccini, salteada en salsa de tomate y albahaca y espolvoreado de queso parmesano
Pechuga a la plancha
Acompañada de puré de papa rústico y ensalada mixta
Suprema de huitlacoche
Con puré rústico y crema de esquites
Tacos de camarón
Con tortilla de harina, costra de queso manchego, acompañados de col blanca y morada con dip de chipotle
Pesca a la plancha (200 gr)
A elegir entre: filete de mero, salmón o atún marinado de finas hierbas acompañado de ensalada mixta, aderezo de soya y puré rústico
Pescado al mojo de ajo (200 gr)
Posta de mero acompañado de arroz blanco y aguacate
Carnitas de atún (180 gr)
Acompañadas de nopales y guacamole
Salmón al chipotle
Acompañado de arroz blanco, marinado con mayonesa chipotle, adornado con salsa mexicana y cubos de aguacate
Atún en costra de ajonjolí (200 gr)
Con costra de ajonjolí negro y blanco, acompañado de ensalada de espinaca al pesto
Especialidades y Tradicionales Mexicanos
Deleita tu paladar con Timbal Mar y Tierra
El gramaje se expresa en producto crudo y varía de acuerdo a su cocción.
Cecina de res (120gr)
Acompañada de nopal asado, cebollitas cambray, frijoles refritos, guacamole, crema y tortillas del comal
Crepa poblana
Rellenas con pollo y rajas, bañadas con crema poblana, gratinadas de queso manchego y espolvoreadas de grano de elote asado
Crepa 3 quesos
Bañada con salsa 3 quesos, rellena de camarones (70gr) con esquites
Quiche de espinacas
Acompañado de adobo, champiñones asados y frijoles refritos
Crujiente de aguacate con huevo
Pan integral dorado acompañado de aguacate y huevo revuelto espolvoreado de tocino frito y dip de chipotle
Crujiente de aguacate con salmón
Pan integral dorado acompañado de aguacate con láminas de salmón (70gr), pimiento rojo, alcaparra y dip de serrano
Enchiladas suizas
Verdes o rojas con salsa acremada, acompañadas de frijoles refritos
Enchiladas de mole
Rellenas de pollo acompañadas de frijoles refritos, espolvoreadas con queso rallado
Enchiladas verdes o rojas
Rellenas de pollo acompañadas con frijoles refritos, espolvoreadas con queso rallado
Tacos de cochinita
Con tortillas de maíz, servidos con cebolla morada y chile habanero, acompañados de frijoles refritos y queso rallado
Tacos olé de cecina
Tacos de cecina y chorizo, acompañados de chicharrón molido y salsa de árbol quemada
Timbal mar y tierra (260gr)
Filete de res, camarones y filete de pescado mero marinado en guajillo, acompañado de puré rústico y brocheta de verduras
Chilaquiles Nube 7
Verdes o rojos con frijoles refritos, espolvoreados con queso rallado
Enchiladas verdes o rojas
Acompañadas de frijoles refritos, espolvoreadas con crema y queso rallado (120 gr)
Con pollo o con arrachera
Bebidas y Postres
Consiéntete con Flan Helado Nube 7 y un café que acompañe tu plática
* Pregunta por nuestra carta de vinos.
Café americano
Café americano descafeinado
Espresso
Espresso doble
Latte
Cappuccino
Cappuccino Baileys®
Chocolate
Frío o caliente
Malteadas
Chocolate, vainilla o fresa
Té e infusiones
Variedad de tés
Té helado
Limonada o naranjada
Aguas frescas
Agua de coco
Agua de jamaica, limón y chía
Agua de guayaba, naranja, piña y limón
Refrescos (355 ml)
Agua embotellada
Agua mineral
Flan helado Nube 7
Flan casero, cubierto con helado de vainilla y Baileys®
Pan de elote
Con helado de vainilla y fresas sobre un espejo de rompope
Bomba de chocolate y almendra
Con relleno cremoso de chocolate, acompañado de hojuelas de chocolate blanco y semi amargo
Gelatina de avellana y Baileys®
Gelatina de avellana y chocolate con un espejo de Baileys® acompañado de hojuela de chocolate blanco y semi amargo
Cheesecake con topping de frutos rojos
Con salsa de frutos rojos
Tarta de manzana
Con helado de vainilla, bañada con Baileys®
Pastel de chocolate
Bizcocho de vainilla relleno de mousse de chocolate obscuro y blanco, cubierto de chocolate amargo
Cómo llegar
Estamos ubicados en el Centro Cultural Universitario. MUAC. Visítanos en Insurgentes Sur 3000, Ciudad Universitaria, 04510 Ciudad de México.
Te esperamos lunes y martes de 9:00 a 18:00 hrs. y de miércoles a domingo de 8:00 a 20:00 hrs.
Un lugar especial dentro de Ciudad Universitaria
Nube 7 nació en octubre del 2008 en Ciudad Universitaria, dentro del Museo Universitario de Arte Contemporáneo, como un espacio donde el arte y la comida se fusionan para crear momentos únicos. Somos el complemento ideal para una visita al MUAC o para una tarde de inspiración.
Reservaciones
No es necesario que vengas al MUAC para pasar a Nube 7 y disfrutar nuestra gastronomía, el museo complementa la experiencia y estimula tus 5 sentidos encontrando la inspiración que necesitas.
Contáctanos
Si tienes dudas, comentarios o preguntas, no dudes en escribirnos a través de nuestro formulario:
Nube 7 forma parte de grupo CMR.
Durante más de 50 años, nuestro esfuerzo y dedicación nos ha llevado a brindar un excelente servicio y control de calidad. Cada marca que operamos brinda lo mejor de sí, para satisfacer los gustos de nuestros invitados a través de experiencias y sabores diferentes.
Nuestra visión: “Traer a México lo mejor del Mundo y compartir con el Mundo lo mejor de México” la cual nos lleva a ser quienes somos y a mirar hacia dónde vamos.
Déjate consentir y conócenos.
